Uber Eats - Engaño

Buenas tardes, queria informarle sobre un pedido cancelado en el que me han cobrado una cuota de cancelacion de 32 euros en la que estoy totalmente desacuerdo ya que el pedido no llegó y tardamos en cancelarlo al no haber ninguna opcion de cancelar pedido.
Quiero un informe en el que sea cierto que el restaurante empezó a preparar la comida ya que no me parece justo que me quiten ese dinero al no recibir ese pedido finalmente.
Espero que me contesteis y me devuelvan al menos esos 32 euros, porque si no os vamos a denunciar por * PROHIBIDO * al cliente ya que es una cantidad importante de dinero.
Que me quiten 5€ lo entiendo ya que cancelé el pedido, pero 32€ sin recibir nada a cambio es totalmente ilegal.
Gracias un saludo, espero su respuesta